Крем из мороженого

Крем из мороженого

3яйца. 3 ст. ложки сахара, 1 стакан молока, ванилин, 400 г сливочного мороженого, 20 г желатина.

Яйца взбить с сахаром, греть, помешивая, до растворения сахара, добавить кипяченое молоко, ванилин и разбухший желатин, массу остудить, добавить мороженое и в миксере взбить. Поместить в холодильник, чтобы масса загустела.

Подавать с винным сиропом.

К молочно-яичной смеси можно добавить 100 г тертого шоколада, 100 г измельченных поджаренных орехов или 100 г размятых ягод или измельченных фруктов.