| Статистика | 
Онлайн всего: 1 Гостей: 1 Пользователей: 0 |
|
восковая эпиляция прибор
Торт белковый кофейный
шелковые ковры
Цены ниже распродажи - карнавальные костюмы купить. Покупка/продажа всего на свете.
Тесто: 12 белков, 500 г сахара, 500 г
молотых орехов, цедра и
сок 1/2 лимона.
Крем: 400 г сливочного масла, 300 г
сахара, 2 желтка, 3,5 стакана настоя крепкого кофе.
Из белков взбить крутую пену. Взбивая,
добавлять по столовой ложке сахар и лимонный сок, всыпать молотые орехи и слегка
вымешать. Эту массу разделить на три части и испечь три коржа. Выпекать в
смазанной жиром и посыпанной сухарями форме в теплой духовке (150-190°) в
течение 1 часа каждый, чтобы коржи хорошо высохли. Охлажденные коржи покропить
сладким кофе, переложить попеременно кофейным и шоколадным кремами. Кремом
смазать верх и бока торта и посыпать измельченным миндалем.
Приготовление крема: кофейного - из
сахара и настоя крепкого процеженного кофе сварить сироп. Если капля сиропа не
растекается по тарелке, снять его с огня, охладить и вливать ложкой в растертое
с желтками масло, тщательно вымешивая, после чего охладить; шоколадного -
шоколад согреть, растереть с маслом, сахаром, вливая по желтку, растирать до
образования пышной массы, добавляя ромовой эссенции для вкуса. 
| |
