| Статистика | 
Онлайн всего: 1 Гостей: 1 Пользователей: 0 |
|
Торт из помадки
1,5 кг сахара,
2 стакана воды, 100 г шоколада, 1 лимон, 2 ст. ложки уксуса, ванилин.
Всыпать сахар в
кастрюлю, залить водой, добавить уксус, накрыть и на медленном огне сварить
сироп. Чтобы определить готовность сиропа, набрать его столовой ложкой и
растирать чайной ложкой. Если проба побелеет, снять с огня и накрыть.
Охлажденный сироп тереть, пока не побелеет. Эту массу выложить на салфетку,
расстеленную на глубокой тарелке, завернуть и оставить на ночь. На следующий
день массу выложить на тарелку, перемесить, поделить на три части. В одну часть
влить теплый шоколад, ванилин и положить в застеленную салфеткой форму. На этот
слой кладем второй, подкрашенный розовой кондитерской краской, а на него
третий, вымешанный с лимонным соком или лимонной кислотой (по вкусу). Придавить
небольшим грузом и дать хорошо застыть. На следующий день торт снять с салфетки
и украсить шоколадными конфетами.
| |
